夏季的飲食調(diào)養(yǎng)以暑天的氣候特點(diǎn)為基礎(chǔ)，夏季氣候炎熱，易傷津耗氣，因此常選用藥粥滋補(bǔ)身體。明代著名醫(yī)家李時(shí)珍也推崇藥粥養(yǎng)生。綠豆是一種涼性物質(zhì)，有清熱解毒，利尿消腫，清熱排膿的作用。夏季適當(dāng)?shù)娘嬘每梢越馐罱饪�，可以用于熬夜上火�?dǎo)致的身體浮腫，一些體質(zhì)偏熱的人群或者是癤腫的人群，可以適當(dāng)?shù)亩嗪纫恍┚G豆粥，有排毒，排膿的作用，綠豆中含有的膳食纖維，可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，可以潤(rùn)腸通便。本周為大家推薦一款適綠豆粥做法。
原料:
綠豆50克
大米100克
冰糖依據(jù)個(gè)人口味添加
做法:
綠豆提前浸泡2小時(shí);大米淘洗干凈。鍋內(nèi)加水，放入大米、綠豆煮開(kāi)，再轉(zhuǎn)中火煮半小時(shí)，最后加入冰糖煮開(kāi)拌勻即可。
功效：清熱解毒，降火消暑。
禁忌：雖然綠豆粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，作用較多。但是一些脾胃虛弱，慮寒體質(zhì)的人盡量少吃。
